Ege Üniversitesi (AB) Çevre Sorunları Uygulama ve Araştırma Merkezi (ÇEVMER), Perşembe Seminerleri kapsamında “Tükettiğimizi Üretiyoruz: Gıda Atıklarının Gıda, Tekstil ve Tarımsal Uygulamaları” ve “Doğal Biyopolimerlerden Biyobozunur Aerojel Elde Edilmesi” başlıklı seminerler düzenledi.
EÜ ÇEVMER Seminer Salonu’nda gerçekleştirilen etkinlikte konuşmacı olarak EÜ Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Burcu Okutucu ve 2022 TEKNOFEST Gıda ve Tarım Türkiye Üçüncüsü Fen Fakültesi Biyokimya Yüksek Lisans Öğrencisi Özge Yılmaz yer aldı. Etkinliğe ayrıca EÜ ÇEVMER Müdürü Prof. Dr. Armağan Kınalı, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.
“Dünyadaki atık oranı bir kıta büyüklüğüne ulaştı”
Gıda atıklarının verdiği zararlarla ilgili konuşan Prof.Dr. Burcu Okutucu, “Geri dönüşüm adımında elde edebildiğimiz kısımdan ilerlemeye çalıştık. atıklar çok fazla olmaktan çıktı.Çünkü dünyadaki endüstriyel atık hacmi bir kıta büyüklüğüne ulaştı.Bu durum nedeniyle atıkları geri dönüştürmeyi amaçladık..
Tekstil alanındaki geri dönüşüm sürecini anlatan Prof. Dr. Okutucu, “Doğadan aldığımızı geri dönüşümle doğaya geri vermeyi hedefliyoruz. Tekstil sektöründeki dönüşüm sürecini incelediğimizde dünyada Türkiye’ye oranla daha yüksek bir hacimde tekstil geri dönüşümünün gerçekleştiği görülmektedir. Türkiye’de süreç geri dönüşüm teşvik projeleri üzerinden gerçekleşmektedir. Akademik olarak geri dönüşüm maliyetlerinin artması nedeniyle daha az maliyetli projelere yöneliyoruz.
“Lisans öğrencisi olarak lisansüstü öğrencilerle yarıştım”
2022’de düzenlenen TEKNOFEST’te ‘Gıda ve Tarım’ alanında Türkiye üçüncüsü olan projesine değinen Özge Yılmaz, “Aerojelimizi doğal organik olan karbonhidrat, protein ve müsilaj gibi yapılardan sentezlersek. bileşenleri bioaerojel ile aynı sınıf olarak adlandırabiliriz.En büyük sebebi biodegradable olmasıdır.Bütün bu kavramlar benim çalışmamı şekillendiren temel unsurları içermektedir.Lisans öğrencisi olarak bu eseri yarışmaya sunduğumda rakiplerim hep yüksek lisans veya doktora öğrencisiydim.Bu bağlamda çok çalışmam gerekiyordu.Sözleşmenin şiddetlendiği süreçte bana hiçbir destek verilmedi.Vakit ayırmayan Burcu Okutucu hocama çok teşekkür ederim.”
Seminerlerin ardından Prof. Dr. Armağan Kınal, konuşmacılar Prof. Dr. Okur ve Özge Yılmaz’a teşekkür belgesi takdim etti.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
